A gastronomia peruana é uma celebração ao Peru. Um país com tradição milenar e um futuro auspicioso que não perde de vista suas raízes, onde a arte de comer bem se destaca entre seus habitantes como sinal distinto de sua identidade.

     No dia 10 de setembro de 1996 nascia o Restaurante Wanchako, com paredes de tons quentes, mesas de granito preto e cadeiras de fibras naturais, decorado com peças originárias do Peru para tornar o ambiente típico peruano.

     Os ingredientes e pimentas são importados, insumos que a chef traz das viagens realizadas ao país a cada seis meses. O cardápio é sempre renovado, incluindo novos pratos com o intuito de divulgar o máximo da culinária peruana ao público brasileiro.

     Prêmios

Desde 2008 até 2013 a revista veja Maceió elegeu o restaurante como melhor da cidade, melhor para ir a dois, melhor internacional, melhor pescado, melhor camarão, melhor chef e na categoria de frutos do mar.